不足していたサラダ用の調味料をいくつか買ったのでサラダを作った。
お品書き
- せせりとハツのもやし炒め
- レタスサラダ
レタスサラダは、洗ったレタス斗トマトをオリーブオイル・塩・ワインビネガーで和え、パルメザンチーズをかけた。
せせりとハツのもやし炒めは、もともと砂肝を使いたかったが売っていなかったので、代わりのもので作った。ハツは臭みがあるかもしれなかったので、せせりと一緒ににんにく醤油と胡椒で下味をつけた。あとはごま油でエリンギ、もやしと炒めた。例によって中華風になるチューブ調味料を入れて仕上げ。
